Ученые из Университета Калифорнии исследовали популярные шипучие напитки «Coca-Cola» и «Pepsi» и сделали неутешительные выводы – употребление этой газировки способно спрвоцировать онкологические заболевания. Наибольшую угрозу для здоровья представляет краситель, придающий коричневый цвет напиткам. Специалисты призывают производителей отказаться от искусственного канцерогенного ингредиента.
Краситель обретает свой цвет благодаря химической реакции сахара, аммиака и сульфитов, которые соединяются под большим давлением и высокими температурами. В результате получаются две субстанции: 2-MI и 4-MI. Именно они повинны в образовании раковых опухолей и лейкемии, что подтвердили научные опыты на грызунах.
К представителям власти США уже поступило заявление от директора Центра науки в интересах общества Майкла Ф. Джейкобсона с просьбой принять меры.
Компании-гиганты Coca-Cola и Pepsi пока никак не прокомментировали сложившуюся ситуацию.
Ученые из Университета Калифорнии исследовали популярные шипучие напитки «Coca-Cola» и «Pepsi» и сделали неутешительные выводы – употребление этой газировки способно спрвоцировать онкологические заболевания. Наибольшую угрозу для здоровья представляет краситель, придающий коричневый цвет напиткам. Специалисты призывают производителей отказаться от искусственного канцерогенного ингредиента.
2604
