Вкусная пища может вызывать зависимость

Вкусная еда может вызывать у некоторых людей зависимость, схожую по симптомам с алкоголизмом и наркоманией, сообщили представители общества изучения пищевого поведения США.

Ученые Йельского университета провели исследование, в ходе которого разработали специальную анкету для определения наркотической зависимости. В каждом вопросе анкеты слово «наркотики» было заменено словом «еда».

В исследовании приняли участие мужчины и женщины с лишним весом. Всем испытуемым было предложено заполнить анкету, которая была разделена на «зависимых» и обычных полных людей в соответствии с признаками употребления наркотических средств. В их число входят привыкание, наличие ломки и продолжение приема пищи, несмотря на явные проблемы с весом и даже здоровьем.

Оказалось, что возраст и масса людей зависимых не отличались от аналогичных показателей обычной группы. Однако любители поесть даже после употребления обеда больше подвержены депрессии, чрезмерно активны, но при этом редко достигают поставленных перед собой результатов. Кроме того, любители вкусно поесть более импульсивны и восприимчивы к вкусовым качествам пищи.