Интересное



Соя в борьбе с остеопорозом



Любите или ненавидьте, но не игнорируйте сою! Это растение из семейства бобовых известен рядом преимуществ для здоровья и используется в различных культурах по-разному.

Все вегетарианцы знают, что в сое содержится огромное количество растительного белка, в 100 граммах содержится около 70% суточной нормы белка. Кроме того, она обогащена всеми необходимыми витаминами и минералами, в частности, калием, железом, магнием и кальцием

По данным исследования, проведенного учеными из Университета Халла, Англия, диета, богатая соевым белком и изофлавонами может защитить женщин от остеопороза и симптомов менопаузы. Соевые продукты содержат химические вещества, известные как изофлавоны, которые похожи по структуре на эстрогены и могут защитить женщин от остеопороза, имитируя действие гормона, говорится в новом исследовании. 

Во время исследования 200 женщин регулярно употребляли в своем рационе соевые бобы в течение 6 месяцев. Исследователи изучили изменения в костной ткани путем измерения определенных белков (ICTX и P1NP) в крови. Они обнаружили, что женщины, которые употребляли сою, имели значительно более низкий уровень ICTX. Так же было также установлено, что соя снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

У женщин, потеря костной массы происходит наиболее быстро в первые годы после менопаузы, поскольку они производят меньше половых гормонов, которые защищают их от потери костной массы.





Источник

Теги:
402


Читайте также:




Комментарии:



 
 
Be-Health.Ru © 2007-2017 Все права защищены.
При копировании информации, активная ссылка на сайт be-health.ru обязательна
Полезные сайты | Вход

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100